不节食 健康瘦

◆ 出版社：北京科学技术出版社

◆ 著 者：孙博

◆ ISBN：9787571423636

◆ 内容简介：

　　这是一套贴心的健康减脂指南，想大家所想，解大家疑难：上册是理念篇，主要是理念讲解，目的是传达本书的核心理念——减肥不能节食来速瘦，而应该健康瘦；下册是实践篇，主要是指导大家如何通过饮食践行实现健康瘦。

　　在《不节食 健康瘦》中，作者首先深入剖析了节食减肥必然走向失败的原因——节食是在对抗体重调节系统、是在挑战人体的内稳态，也就是说节食减肥是违背人体自然规律的，所以通过节食减肥，必然会遭遇平台期和体重反弹，瘦的越快，平台期和体重反弹会来得越凶猛；然后，作者又详细解释了什么是健康瘦，以及健康瘦生活的总体原则。作者主张尊重身体，倾听身体，让身体自然地修复体重调节本能，身体健康了，人自然就瘦了。也就是说，瘦是健康的身体回馈给你的礼物。

　　在《我的健康瘦生活》，作者主要是指导大家如果践行健康瘦的饮食。作者分别剖析了碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质这5类减脂者最关心的营养素的摄取方法。每章都有理论讲解和3～5个配套食谱，理论部分主要涉及该营养素的认识以及摄入原则，如优质来源、推荐摄入量等，讲解科学详细，对于实践有极强的指导意义。